[마포/공덕] 한옥에서 즐기는 서울 냉면과 갈비찜의 역사, 아소정

 아소정 

3대째 내려오는 서울 최고의 함흥냉면 전문점

갈비찜과 냉면 등 모두가 좋아하는 한식 맛집

전통 한옥이 매력적인 마포구, 공덕역 맛집

 

주소 : 서울 마포구 백범로25길 9
영업시간 : 11:30 ~ 21:30(15~17 B.T)

퇴근 후에 여자친구와 함께 이런저런 통화를 하면서
집으로 가는데 갑자기 맛있는 것을 사주겠다고 해요
뭐가 먹고싶은지 묻는 질문에 한참을 고민해 보는데
갑자기 문뜩 갈비찜이 떠오르더니 확 땡기더라구요

곧바로 근처 서울 내의 갈비찜 맛집들을 검색해보니
역시 다양한 지역의 많은 갈비찜 전문점들이 나와요
그 중에 왠지 뜬금 없게 느껴지는 지역과 상호명의
식당을 발견했는데 후기들을 보고는 깜짝 놀랐어요
정말 호평 일색에다 역사까지 오래된 곳이더라구요

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마포 아소정 외관

아소정은 공덕역과 대흥역 사이에 위치해 있었는데
찾아 가기에는 대흥역이 400m 정도로 더 가까워요

차를 가지고 방문해도 주차도 정말 편리했는데요
입구 앞쪽에 3대 정도의 주차공간이 마련되어 있고
자리가 없을 땐 아소정 바로 건너편에 위치해 있는
서울디자인고 내 주차장을 이용하실 수도 있어요

아소정 입구에 가자마자 정말이지 깜짝 놀랐어요
근처의 높은 빌딩, 아파트 사이에 다소 뜬금 없이
한눈에 봐도 세월감이 느껴지는 한옥이 있거든요

아소정은 염리동에서 3대째 함흥냉면을 전문으로
이어지고 있는 정말이지 역사가 깊은 식당이예요
그만큼 이 건물 역시 역사의 일부분을 함께 하는데
조선 말 흥선대원군이 생을 마감한 별장이라 해요
그래서 그 뜻 부터 "내가 내 자신을 비웃는다"라는
역사적인 이야기도 함께 내포하고 있는 곳이구요

들어가면 한옥 특유의 ㅁ자 구조를 느낄 수 있어요
마당을 두르고 있는 건물들은 모두 식사 공간이고,
마당에도 상을 둬 더 많은 손님이 식사가 가능해요
천장에는 간단히 지붕을 설치해서 비나 눈이 와도
불편하지 않게 식사, 이동을 할 수 있게 해두셨구요

한옥, 주택을 식당으로 개조해 이용하는 곳인 만큼
거실이나 방 등 기존 구조에 따라 공간이 나눠져요
조금 보수를 하기는 하셨지만 그 어느 공간에서도
천장의 서까래를 볼 수 있다는 점이 너무 좋아요

공간 유형이 다양한 만큼 단체도 충분히 가능해요
평소에는 개별 테이블로 이용이 되지만 예약을 하면
최대 20명 까지도 한 곳에서 식사가 가능하겠어요

아소정은 많은 연예인들의 맛집으로도 유명해요
세상에 연예인 맛집이라는 곳은 정말 많이 있지만
이곳이 특별한 점 중에 하나는 사인 속 연예인들의
나이대나 시대들이 정말로 다양하다는 것이었어요
단순히 오래된 곳이 아닌 오래 인기있는 곳인거죠
GD의 사인은 처음 보는데 신기하고 참 예쁘네요

인기를 증명하듯 아소정은 특이한 이력이 있어요
SBS의 생방송 투데이에서 빅데이터 분석을 통해
추려낸 서울 최고의 함흥냉면 전문점 TOP3에
바로 오늘 소개할 아소정이 들어갔다는 것이예요

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공덕역 아소정 메뉴

아소정의 모든 좌석에는 주문패드가 하나씩 있어요
자리에서 편하게 주문을 할 수 있어 물론 좋았는데
이런 한옥에서 이렇게 주문하니 느낌이 또 새로워요

아소정 메뉴(천원)
  궁중갈비찜 _미니 39.0 ~ 대 89.0
  마라갈비찜 _미니 39.0 _ 대 89.0
  대원군수육 _49.0
  가오리무침 _15.0 / 25.0
  물/비빔 냉면 _10.0
  회냉면 _12.0
  섞음냉면 _12.0
  대원군냉면 _10.0

갈비찜과 냉면을 전문으로 하는 곳임을 알고 왔고
실제 메뉴판도 그렇지만 무언가 종류가 좀 많아요
하지만 어렵지 않게 주문할 수 있도록 메뉴 한쪽에
'맛있는 녀석들 세트'가 따로 준비되어 있더라구요
요즘 아소정 인기에는 맛있는 녀석들이 큰가봐요

저희도 갈비찜 소짜와 냉면, 가마솥밥으로 구성된
'맛있는녀석들 소(2인) 세트'로 하나 주문했어요
냉면은 선택이 가능해서 대원군 냉면으로 했구요

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마포 아소정 기본반찬

주문을 하니 냉면집의 상징 따뜻한 온육수와 함께
갈비찜이나 냉면에 곁들이기 좋은 김치, 장아찌 등
매콤상큼한 메뉴들 위주로 밑반찬들이 세팅돼요

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아소정 궁중갈비찜 _소 53,000원

밑반찬들을 맛보고 아소정 곳곳을 구경하다 보니
어느새 푸짐하고 화려한 궁중갈비찜이 나왔어요
모락모락 피는 김에서는 달달한 향이 물씬 풍기고
갈비와 함께 떡, 버섯, 밤 등의 고명도 가득이예요
갈비찜을 보자마자 메뉴를 잘 골랐다 싶더라구요

 

뼈에 붙은 고기는 뜯어 먹는게 또 재미이긴 하지만..

편하게 먹기 위해서 한번에 뼈를 바르고 잘라줘요

가위로 근막만 한번 쭉 잘라주면 고기만 쏙 나와요

 

메뉴가 나오고 소짜치고 양이 너무 많다 싶었다가

다 뼈 때문이겠지라는 생각이 있었는데 뼈를 빼도

갈비찜 냄비가 여전히 가득 찰 정도로 푸짐했어요

 

 

맛깔나게 발라낸 소갈비찜 고기를 먼저 맛을 봐요

부드러운 살코기와 쫄깃한 근막과의 식감의 조합,

달달한 양념향과 한방향의 조합들이 너무 좋아요

 

특히 부드러운 식감이 정말 매력적인 갈비찜인데

과하게 쪄서 흐물거리는 고기의 부드러움이 아닌

적당한 씹히며 부드럽게 녹아버리는 식감이예요

부모님이나 어르신들을 모시고 가도 괜찮겠어요

 

 

그냥 먹어도 짜지 않고 딱 좋은 간의 갈비찜이지만

역시 갈비찜은 밥과 갈비찜 국물(?)과 함께 먹으니

다채롭고 조화로운 맛이 확 풍기는게 더 빛이 나요

 

 

정말 좋았던 점 중 하나가 이 다양한 부재료들인데

고기를 먹다가 이것저것 집어 먹는 재미가 있어요

밤, 표고버섯, 떡, 은행 등 다양한 고명들 사이에서

떡이 훌륭했는데 완전 궁중떡볶이 그 자체였거든요

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대원군냉면 _10,000원

 

이어서 세트 중 선택한 대원군냉면이 나왔어요

서울에서 냉면에 대해 얘기할 때 을밀대는 물냉면,

이곳 아소정은 비빔냉면이 맛있는 것으로 유명하죠

 

흥선대원군의 별장인 만큼 이름부터 대원군냉면인

이 메뉴는 특이하게 아소정의 물냉면과 비빔냉면을

한번에 즐길 수 있는 대표적인 메뉴 중에 하나예요

비빔냉면의 색과 물냉면의 육수가 그대로 섞였어요

 

 

양념과 육수, 면이 조화롭게 잘 섞이도록 비빈 후에

면을 크게 한입 들어 시원한 대원군냉면 맛을 봐요

 

얇은 전분면이기 때문에 이로 끊어 먹기도 편하고

양념의 맛도 잘 배어 함흥냉면과 어울리는 면이예요

그리고 특히나 양념과 냉면육수가 정말 끝내줬어요

적당히 매콤하면서 은은하게 달큰한 향이 도는데

그 맛이 중독성이 있어 계속 육수를 들이키게 돼요

 

면과 육수를 한입씩 맛을 보니 왜 이곳이 유명한지,

서울 냉면 맛집 TOP3에 들었는지 바로 이해가 가요

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가마솥밥 _3,000원(세트 내 포함)

 

이어서 세트 내에 포함된 가마솥밥이 나왔어요

고슬고슬 맛있게 지어진 밥 위로 곁들이기도 좋고

보기에도 좋은 작은 고구마 조각이 들어가 있어요

 

 

밥은 덜어내 갈비찜과 함께 최고의 한입을 만들고

덜어낸 누룽지에는 물을 부어 숭늉을 만들어줘요

갈비찜으로 완전히 찬 배에, 또 뒤에 나올 냉면으로

차가워진 속을 따뜻하게 마무리 해주는 숭늉이에요

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여자친구 덕에 정말 맛있게 포식하고 온 날이예요

서울 갈비찜 맛집으로 검색하여 찾아간 곳이었는데

갈비찜 외에도 냉면까지 훌륭해 두배로 만족했어요

 

아소정은 언제, 누구와, 어느 상황에 방문하더라도

만족할 수 밖에 없는 곳이겠다라는 생각이 들었어요

메뉴 자체도 연령대나 성별에 호불호가 없을 메뉴에

분위기도 한옥에 차분해서 술 한잔을 하기에도 좋고

단체 모임에도 충분히 좋겠다는 느낌이 오더라구요

 

3대째 이어져 내려오는 갈비찜, 냉면 전문점

마포구 한식 맛집 아소정 정말 추천드립니다!

 

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