[코엑스/삼성동] 신선함과 맛에 놀란 회전초밥집, 시마스시

 시마스시 코엑스몰점 

다양하고 신선한 재료로 만드는 회전초밥

간단한 식사로 좋은 코엑스, 삼성동 맛집

회전초밥은 별로라는 편견을 깨준 곳

 

주소 : 서울 강남구 영동대로 513
영업시간 : 11:00 ~ 22:00

주말에 여자친구와 코엑스로 데이트를 다녀왔어요
코엑스는 대학생 시절 전시를 보러 다녔던 때 이후
첫 방문이라 왠지 모를 기대감이 들더라구요

운동화도 사고 슬쩍 웨딩박람회에서 상담도 받으며
재밌는 시간을 보내고 지친 상태로 맛집을 찾아봐요
코엑스에는 사람들이 정말 많은 만큼 식당도 많죠
하지만 유명한 곳은 전부 웨이팅이 한가득이예요
저희도 가려고 했던 곳이 있었는데 예약이 마감이라
급하게 코엑스 근처 맛집을 부리나케 찾아봤습니다

그러던 중 여자친구가 시마스시라는 곳을 찾았어요
회전초밥 자체를 그렇게 선호하는 편은 아니지만
리뷰도 하나같이 칭찬일색이었고 배가 애매했던
우리의 상태에 딱 맞는 곳이라 바로 찾아갔습니다

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 시마스시 코엑스몰점 찾아가는 길 

시마스시 코엑스몰점은 그 이름에서 알 수 있듯이
스타필드 코엑스몰점 지하 1층에 위치해 있어요
9호선 봉은사역과 2호선 삼성역에서 모두 가까운데
시마스시를 목적지로 찾아서 가기에는 봉은사역이
정말 조금 더 가까운 것 같아요

스타필드 코엑스몰은 구조가 골목골목 되어있어서
지도를 보고도 찾아가기가 정말 어려운 것 같아요
하지만 곳곳에 지도가 많아서 찾기 어려울 때마다
계속 확인할 수 있어서 길을 잃지는 않겠어요

시마스시는 영풍문고 대각선에 위치해 있어요
영풍문고는 그 중에서도 정말 큰 매장 중 하나여서
지도에서 빠르게 시마스시를 찾아낼 수 있습니다

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 시마스시 코엑스몰점 입구 

정말 깔끔한 외관의 시마스시예요
저희가 방문한 시간에는 마지막 남은 딱 한 자리로
별도의 웨이팅 없이 방문했지만 계속 빈자리 없이
손님들이 들어오고 나갈 땐 웨이팅이 있더라구요

입구의 광고판을 보니 시마는 '섬'을 뜻한다고 해요
알고 방문한 것은 아니었지만 시마스시 브랜드는
1995년 잠실점에서 시작한 후 20여 개 직영점의
국내 최장수 회전초밥 전문 브랜드라고 합니다

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 시마스시 코엑스몰점 내부 

시마스시 내부에는 7개 정도의 4인 테이블 좌석과
총 10석 정도의 바 테이블이 준비되어 있어요
당연한 얘기겠지만 모든 좌석들은 회전초밥 레일을
두르고 있어서 어느 자리든 편히 식사할 수 있어요

외관에서 느낄 수 있는 깔끔함은 내부에도 이어져요
여쭤보니 '21년 초에 오픈한 매장이라고 하셨는데
얼마 안되었긴 하지만 그래도 정말 깔끔하더라구요

익숙한 회전초밥집의 구조예요
네모난 레일의 가운데에서 계속 초밥을 쥐어주시고
한쪽 끝에는 안쪽 주방으로 이어지는 창이 있어서
가끔 열고 닫으며 필요한 물건을 주고 받으세요
사용을 하시는지는 모르겠지만 레일의 가운데에
수조가 있는 것은 조금 새롭게 느껴졌어요

내부를 주의깊게 보다보면 곳곳에 고양이가 있어요
한쪽 지붕에는 물고기를 입에 물고 도망가는 고양이,
반대편에는 낚시를 하는 고양이 등 물론 모형이지만
식사 중에도 계속 시선을 뺏길 정도로 귀여워요

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 시마스시 테이블 세팅 

자리에 앉으면 바로 따뜻한 장국을 내어주세요
굉장히 깊은 미소의 향이 매력적이었던 장국이라
중간중간 몇번을 리필해 먹었는지 모르겠어요

레일 쪽의 테이블에는 락교, 초생강, 와사비 등
초밥을 먹는데 필수 준비물들이 준비되어 있었고
녹차가루도 있어서 따뜻하게 타먹을 수도 있어요

와사비도 양껏 먹을 수 있게 준비되어 있어요
기본적으로 초밥에 와사비가 발라진 채로 나오지만
부족한 분들은 얼마든지 추가해서 먹을 수 있어요
와사비 자체의 향은 강했지만 매운맛은 금방 빠지는
맛있는 와사비라 매번 더 발라서 먹었던 것 같아요

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 시마스시 메뉴 

다양한 참치, 활어, 새우, 해산물 초밥에 군함류까지

정말 다양한 초밥류와 식사류를 판매하고 있어요

다른 초밥집들 보다 종류가 많았으면 훨씬 많았지

절대 종류가 적을 것이라고 느껴지지 않을 정도로

먹고 싶은 것 중 없는 초밥 종류는 하나도 없었어요

 

회전초밥의 묘미는 역시 금액에 따라 나눠진 접시죠

2천원대 부터 8천원 까지 8종류 가격대로 나눠져요

접시 하단에는 한문으로 횟감의 종류가 적혀있는데

접시별 가격과는 상관이 있는 것 같지는 않아요

 

 

접시 소개 옆에는 시마스시의 추천메뉴가 있어요

네기도로, 대광어, 생관자 등 초밥 종류들 외에도

모둠회나 메로구이 등의 식사를 하며 사이드메뉴로

간단히 즐기기 좋은 요리류도 추천하고 있어요

 

 

당연히 레일 위에 초밥을 가져다 먹을 수도 있지만

원하는 초밥이 없다면 자리마다 하나씩 놓여있는

테블릿을 통해 직접 주문할 수도 있어요

주문을 하는 것도 편리하고 또 금방 나오기 때문에

아무래도 레일 위의 초밥에는 손이 안가더라구요

 

특이한 점은 위에 잠시 설명한 간단한 요리류 외에

다양한 디저트류도 판매하고 있다는 것이예요

왠지 초밥집과는 어울리지 않는 것 같긴 하지만

초코 밀푀유케이크부터 맛차, 솔트, 팥, 초코맛 등

다양한 종류의 북해도 아이스크림을 팔고 있어요

북해도 아이스크림이 뭔지 괜히 궁금해지더라구요

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생선 3종 _6,500원

 

가장 먼저 숭어, 연어, 광어의 클래식한 횟감으로

구성된 생선 3종을 하나씩 주문해서 먹어봐요

 

정말 기본적인 생선들이라 확 특별하다는 아니지만

전혀 거슬릴 것 없는게 딱 기본이 좋은 느낌이예요

세 종류의 초밥 모두 횟감에 비림도 하나도 없었고

샤리(밥) 부터 단맛과 부드러움이 느껴지는게

한입 먹자마자 '여기 초밥 맛있는데?' 싶었어요

 

가리비 치즈 갈릭 _3,300원

 

다음으로는 정말 맛있었던 가리비치즈갈릭이예요

밥 위에 구운 가리비와 치즈갈릭 소스를 올리고

그 위에 칠리소스를 뿌려 마무리한 초밥이예요

 

별다른 기대가 없는 초밥이었는데 이거 맛있어요

가리비의 구운 향과 쫀득한 식감이 강하게 나면서

끝으로 갈수록 은은한 마늘향이 입에 조금 남아요

다양한 재료들이 순서대로 어우러지는 맛이었어요

 

연어된장 _5,500원

 

다음은 제 기준 가장 맛있었던 연어된장이예요

타다끼처럼 겉면에만 토치로 살짝 구운 연어 위에

퓨레 같은 질감의 된장 베이스의 소스를 올렸는데

이 된장소스가 연어와 조합이 장난이 아니예요

된장의 구수하고 고소한 향은 그대로 간직하면서도

짠맛보다는 달달함이 강하게 느껴지는 소스였어요

 

구운 연어도 겉의 부드러움과 속의 탱글함까지

정말 완벽하게 맛있게 익혀져서 초밥 한점에 대한

만족도가 덩달아 올라가는 최고의 초밥이었습니다

 

광어 지느러미 _6,500원

 

다음은 회로도, 초밥으로도 가장 좋아하는 초밥인

광어 지느러미(엔가와) 초밥이예요

 

원래 좋아하는 부위라 쉽게 만족하는 맛이긴 하지만

여기 광어지느러미는 그중 특히 맛있는 편이예요

특유의 탱글탱글한하면서 기름진 질감의 횟감과

씹으면 팡하고 터지는 광어지방 기름의 향과 맛이

시마스시의 달달한 샤리와 정말 잘 어울리더라구요

 

광어 _4,800원

 

지느러미에 대한 만족감에 광어도 하나 주문했어요

지느러미 못지 않게 광어도 정말 탱글탱글 찰졌고

특유의 향긋함이 느껴지는 맛있는 광어초밥이예요

 

새우장 _6,500원

 

초밥집에서 새우장(간장새우)을 빼놓을 수는 없죠

많이 짜지 않고 딱 적당한 정도로 짭잘한 간장 향에

엄청나게 통통한 새우라 씹는 느낌이 정말 좋아요

새우장을 먹으며 신선함을 느끼긴 또 처음이예요

 

가리비 치즈갈릭 _3,300원

 

앞서 가장 맛있다고 극찬했던 가리비 치즈갈릭은

그 맛을 잊지 못하고 하나 더 주문해서 먹었어요

비슷할 것 같았던 뿔소라 치즈갈릭도 먹었었는데

물론 맛있었지만 식감이 가리비가 더 좋더라구요

다시 먹어도 역시 맛있는 가리비 치즈갈릭이었어요

 

 

그 외에도 한치초밥, 생새우초밥, 직화 참치초밥 등

다양한 초밥들을 먹었는데 모두 만족스러웠어요

전반적으로 초밥 자체가 정말 맛있게 느껴지는게

제가 다녀본 회전초밥 중에서는 최고였어요

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원하는 종류의 초밥을, 원하는 양 만큼, 원할 때 까지

먹을 수 있는게 회전초밥의 확실한 장점 중 하나인데

거기에 가격대와 초밥 맛까지 좋았던 곳이었어요

차선책으로 방문했던 회전초밥 전문점이었지만

시마스시란 브랜드를 알게 된 것에 뿌듯하더라구요

앞으로 회전초밥은 시마스시로 다녀야겠어요!

 

간단히 즐기기 좋은 코엑스 회전초밥 맛집

시마스시 코엑스몰점 추천드립니다!

 

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